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做法简单易学,美味可口的凉拌木耳

发布日期:2024-04-14 18:30:42

凉拌木耳是一道色香味俱佳的凉菜,在夏季常备不过,不仅口感极佳,而且非常适合女性食用,具有清热补血、增强免疫力的功效。下面,就来介绍一下凉拌木耳的简单做法。

所需材料:

  • 干木耳 100 克
  • 黄瓜 1 个
  • 胡萝卜 1 根
  • 红椒 1 个
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 醋适量
  • 香油适量
  • 葱花适量
  • 姜末适量

做法:

  1. 将木耳撕成小片,泡发后焯水,控水备用;黄瓜、胡萝卜、红椒切成细丝,用盐抓匀,静置 5 分钟后,再用清水冲洗干净,摆放在盘子或碗里;
  2. 将鸡精、盐、醋、香油、葱花与姜末调成调料汁,倒在碗里,再撒上熟芝麻末,最后淋上热油;
  3. 将焯过水的木耳放在盘子或碗上,倒入调料汁,稍微搅拌均匀即可食用。

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