如何做出美味可口炒花甲

炒花甲，作为一道鲜美可口的海鲜美食，在餐桌上备受关注。下面，小编就为大家介绍一下炒花甲的做法。

准备食材：

• 新鲜活花甲500g
• 姜丝15g
• 咖喱粉适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 葱花适量
• 红辣椒适量

步骤：

1. 将洗净的花甲放入加了适量盐的开水中焯水，然后捞出控干水分。
2. 平底锅倒入适量清水，加入姜丝，放入花甲。
3. 花甲发出“蒸腾”声，加入咖喱粉、生抽、盐适量，快速翻炒。
4. 成品装盘后撒上葱花和红辣椒即可。

炒花甲的做法并不是特别难，只要掌握好火候和材料的搭配，就可以做出鲜美可口的花甲佳肴了！