煮粥是很多人的日常饮食方式，即方便又营养。不过很多人煮的粥总是不够稠，或者口感不好。今天小编就来给大家分享一些煮粥的小技巧，让你轻松熬制美味的粥品。
1. 选用好的米种
选用好的米种是煮粥的重要一步。一般来说，粳米的品质更好，煮出来的粥比较饱满，口感也更好。
2. 事先泡米
在煮粥前把米用水先泡上一段时间，这样可以较快熬煮出粥来。在夏季煮粥时会特别有效，更有利于快速熬制出美味粥品。
3. 注意火候
煮粥最怕的就是粘锅还糊底，所以要注意火候。熬制过程中要不停地搅拌，以免底部的粥糊成坨。
4. 掌握好水的用量
煮粥时要把握好水量的用量，通常来说，粥的浓淡取决于米和水的比例，所以要依据自己的口味来掌握用水量。
以上就是小编为大家分享的煮粥小技巧，希望能够对大家有所帮助。
