四川是一个小吃大省，不仅有火锅、串串香、夫妻肺片等著名的美食，还有许多口感独特、低廉实惠的小吃，美味又实惠。如果你想在家尝试一下四川小吃的味道，不妨试试下面这些家庭版做法。
1. 豆花脑
在四川，豆花脑是老少皆宜的一道流行小吃。它软糯细腻，入口即化。家庭版做法如下：
- 材料：500克豆腐脑，100克肉末，适量盐、鸡精、葱、姜。
- 做法：1）肉末炒熟，加入姜葱炒香；2）将豆腐脑放入碗中，加入盐、鸡精，加少量开水；3）将炒好的肉末放在豆腐脑上即可。
2. 麻辣烫
麻辣烫是四川人的最爱，感觉冬天吃一碗会立刻暖和起来。家庭版做法如下：
- 材料：辣椒面、花椒粉、蒜片、葱花、豆皮、豆腐皮、鱼丸、粉丝等。
- 做法：1）将锅中加入适量清水，开火；2）加入辣椒面、花椒粉、蒜片、葱花煮沸；3）加入所有配料烫熟即可食用。
3. 熊猫糖葫芦
熊猫糖葫芦是四川传统小吃，外表黑白分明，非常可爱。家庭版做法如下：
- 材料：草莓若干，糖葫芦。
- 做法：1）将糖葫芦煮开，撇去浮沫；2）加入果汁或果酱，调出口感；3）将草莓串到糖葫芦上，冷却后即可食用。
4. 酥糖核桃
酥糖核桃是一种四川传统小吃，口感酥脆、味甜可口。家庭版做法如下：
- 材料：核桃、麦芽糖、芝麻、面粉、白糖、食用油等。
- 做法：1）将麦芽糖、白糖、食用油加入锅中，熬至糖融化；2）加入芝麻、面粉、核桃翻炒；3）倒出来，晾凉后即可食用。
