10分钟学会皮蛋凉拌，健康又美味！

皮蛋是不少人非常喜欢的一种食物，不仅美味，而且营养价值极高。想必很多人也知道皮蛋凉拌这种做法，实现比较简单，只需要几款配料，10分钟即可搞定。以下是皮蛋怎么凉拌好吃的步骤。

所需食材：

• 皮蛋2个
• 小葱2段
• 生姜适量
• 蒜适量
• 醋、酱油、糖、盐各适量

制作步骤：

1. 将皮蛋剥皮，切成小丁，放入碗中备用。
2. 将小葱、生姜、蒜等剁碎后加入碗中。
3. 依次加入适量的醋、酱油、糖、盐，并搅拌均匀。
4. 等待15分钟，让皮蛋充分吸收调料味道即可。

这样，一道美味又健康的皮蛋凉拌就成功制作出来了。相信大家在日常饮食中也能够尝试这种做法，为自己烹制出更多美味佳肴。