西安作为中华文明的发祥地之一，历史文化底蕴深厚，同时也是全球知名的美食之都。这里有着种类繁多的美食，引得来自世界各地的饕客争相品尝。接下来，让我们来一起看看西安美食排行榜Top10。
第10名：凉皮，是西安最具代表性的小吃之一，是陕西省的传统食品，属于面食。由于其制作工艺独特，风味独特，因此凉皮在全国范围内都非常受欢迎。凉皮主要用面粉搅拌成泥，煮成麻点后制作而成。调料中的浆汁是凉皮中不可或缺的配料。
第9名：肉夹馍，是西安小吃中最有名的一道美食。西安肉夹馍以其独特的配方和独特的制作工艺，赢得了众多市民和游客的钟爱。
第8名：葫芦头，是陕西省特色小吃之一，具有酥脆香甜的口感。由于其形状类似小葫芦而得名。
第7名：油泼面，是陕西省传统特色面食之一，色、香、味、形俱佳，深受广大食客喜欢。原料采用特级面粉，加入高汤，加以手工调和而成。加上豆腐脑、肉片、黄豆芽等配料，味道更佳可口。
第6名：烤肉拌饭，是肉食爱好者的最爱。将新鲜猪肉和配料放在篮子中烤制后拌在米饭中，再加上不同口味的调料，吃起来既鲜美又健康。
第5名：擀面皮，是陕西特色面食，由面粉制作而成，配上香辣的调料和肉末,口感美妙，让人难以忘怀。
第4名：肉夹馍的兄弟--羊肉泡馍，将用酵母发酵的馍片加入热气腾腾的羊肉汤中，再放入一定的配菜和辣酱，食用时可以根据个人口味加入葱花、香菜、胡椒粉等所喜欢的调料。
第3名：肉丸子，以扣肉为主料，辅以虾皮、干贝肉等细选食材制成。肉丸子口感细腻，汁水充足，是美食爱好者的最爱。
第2名：蒸羊羔，历史悠久，是西北地区著名的民间美食。羊肉的脂肪和蛋白质成分，与糯米饭糖分、淀粉成分相融合，香味扑鼻，口感绵软，是一道独特的美味。
第1名：肉夹馍的皇冠--臊子面，是西安独特的传统小吃，以臊子馅为主料，口感麻辣香浓，风味独特。加上面筋、猪油渣、青稞面等配料，成为了一道别具特色的小吃美食。
