如果您足够幸运能够品尝到鲟鱼，您应该选一道最好的烹饪方法。这种优质的鱼肉适合各种口味，可以作为各种菜肴的佐料，也可以作为主菜来品尝。
下面精选了几道鲟鱼的做法，一定能让您的味蕾得到满足。
1. 红酒烤鲟鱼
材料：
- 1.5磅鲟鱼；
- 1/4茶匙盐；
- 1/4茶匙新鲜的黑胡椒粉；
- 5汤匙黄油；
- 2汤匙切碎的洋葱；
- 1/2杯红葡萄酒。
做法：
- 将鲟鱼放入烤盘中；
- 用盐和胡椒粉轻轻地给鲟鱼擦拭一下；
- 将黄油和洋葱放入平底锅中融化；
- 加入红葡萄酒煮沸；
- 将鲟鱼用红酒淋上；
- 预热烤箱至375°F，在中间架上加热15-20分钟。
2. 蜂蜜芥末烤鲟鱼
材料：
- 3磅鲟鱼；
- 1/2茶匙盐；
- 1/2茶匙孜然粉；
- 1/2茶匙蒜粉；
- 1/4杯芥末酱；
- 1/4杯蜂蜜；
- 2汤匙沙拉油；
- 1汤匙醋。
做法：
- 将鲟鱼放入烤盘中；
- 用盐、孜然和蒜粉轻轻地给鲟鱼擦拭一下；
- 混合芥末酱、蜂蜜、沙拉油和醋，搅拌均匀；
- 用刷子将芥末混合物涂在鲟鱼上；
- 在中层预热375°F的烤箱中烘烤15-20分钟。
3. 蜜汁烤鲟鱼
材料：
- 4片中等大小的鲟鱼肉，去骨；
- 2茶匙酱油；
- 1/4杯蜂蜜；
- 1/4杯油；
- 1汤匙姜；
- 2汤匙白醋；
- 1/2茶匙辣椒粉。
做法：
- 将鲟鱼放入烤盘中；
- 将酱油、蜂蜜、油、姜、白醋和辣椒粉混合在一起，搅拌均匀；
- 将混合物涂在鲟鱼上；
- 将鲟鱼烤15分钟，3分钟后再涂一次混合物。
