健康又美味的凉拌莲藕

莲藕营养价值极高，富含多种微量元素，是很好的养生食材。

凉拌莲藕是夏日里一道美味的佳肴，爽口开胃，味道鲜美。下面我们就来介绍一下制作方法：

主要原料：

• 新鲜莲藕200克
• 酱油适量
• 醋适量
• 大葱1根
• 盐适量
• 芝麻适量
• 香油适量
• 辣椒油适量

制作步骤：

1. 将新鲜莲藕洗净，削去外皮，切成丝，放入碗中。
2. 葱切成小段，加入碗中的莲藕中，加入适量盐拌匀，腌制30分钟。
3. 将酱油、醋，芝麻、香油和辣椒油按照3：1的比例搅拌均匀，备用。
4. 将腌制好的莲藕和葱均匀地浇在酱汁上。加适量芝麻，拌匀即可。
5. 最后，把凉拌莲藕装盘，加适量料酒。

健康又美味的凉拌莲藕就做好了！非常适合夏季食用。凉拌莲藕不仅口感爽口开胃，而且营养价值丰富。莲藕中含有多种微量元素，有滋阴补肾、清热解毒、润肺止咳等功效。制作简单，不需要烹饪技巧，非常适合日常家庭做。快来试试吧！