人参被誉为“万药之王”，是中国特有、极贵的药材之一。因其极好的保健功能，备受消费者的追捧。
不过，随着市场上人参的需求量扩大，人参的价格也随之发生了变化。
人参价格：原材料与加工品价格截然不同
人参的价格跟其产地、品种、规格、年份、质量等因素都有关系。其中，最重要的则是人参的形态。
一般来说，鲜人参的价格远高于加工品。因为鲜人参布形态多样，大小、形状、质量不同，种类也很多。所以价格相对波动较大。
而加工品（如人参片、人参粉、人参油）则具有统一的形态、规格和质量，不同等级的加工品价格也有所不同。
人参价格的涨跌
近年来，人参的价格经历了一次比较大的涨跌。
2016年底至2017年初，人参的价格一路高涨，最高的时候单价竟然突破百元。后来由于政府政策调控和市场供给力度加大，人参价格在2018年有一定下降。
2019年下半年以来，人参价格有所反弹，但相比于之前价格仍然比较稳定。
如何购买合理的人参
1. 辨别真伪。目前市面上有不少“仿冒品”，一般较便宜，但质量较低，甚至是“假药”。所以一定要购买有正规经营资质的商家所售卖的商品。
2. 选择适合自己的品种和规格。人参价值有高低之分，因此在选购人参时，应该根据自己的身体状况和经济实力选择适合自己的品种和规格。
3. 注意存储。人参为保健品，存储的环境对其品质有着很大的影响。建议存放在阴凉、通风、干燥的地方，避免与有害气体接触。
总结
人参市场变化莫测，价格上涨下跌都有可能。科学合理的购买方法可以让我们以较低的价格购买到合适的人参，为身体健康助力。