炒鸡的做法大揭秘

炒鸡是一道家常菜，受到广大人民的喜爱。下面，小编就为大家分享一下炒鸡的做法。

材料：

• 鸡腿肉 500克
• 葱段 适量
• 姜块 适量
• 大蒜 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 鸡腿肉洗净，切块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 锅中加热食用油，放入葱段、姜块、大蒜炒香。
3. 将腌制好的鸡肉块加入锅中，翻炒均匀。
4. 加入酱油、白胡椒粉翻炒均匀，炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的水，小火炖煮至鸡肉熟透。
6. 最后大火收汁，翻炒均匀，出锅即可。

炒鸡料香味扑鼻，口感鲜嫩多汁。大家不妨动手尝试一下，享受美味的炒鸡！