鲜香辣味！尖椒干豆腐的做法

尖椒干豆腐是一道做法简单，口感鲜香辣味的川菜小吃，非常适宜夏季食用，下面就来跟大家分享一下尖椒干豆腐的做法。

材料：

干豆腐300g、尖椒50g、青蒜适量、酱油适量、盐适量、花椒适量、料酒适量、辣椒粉适量、油适量、清水适量

步骤：

1.干豆腐切成约1厘米见方的小块；

2.准备一些尖椒、青蒜切成段备用；

3.锅中倒油，放入花椒爆香，加入尖椒煸炒，放入豆腐小火煸炒，往锅里倒一些料酒；

4.加入盐、酱油、辣椒粉调味，加一些清水调成汤汁，然后再倒入炒好的豆腐中一块一块翻炒均匀；

5.炒至豆腐表面微微上色，灭火洒入青蒜段，翻炒均匀。