比萨饼(Pizza),是一种源自意大利的特色美食。它是用发酵面饼,涂上西红柿酱、洒上奶酪和各种配料,再放到烤箱中加热烤制而成。比萨饼的口感外酥里嫩、香气四溢,是全球广受欢迎的快餐食品之一。
比萨饼源于意大利南部那不勒斯市附近的平原地带,源起于意大利贫民窟。在18世纪,贫民窟的居民把用土炉制作的平饼涂上西红柿酱和少量的奶酪,再放到烤箱中烤制,形成了现在的比萨饼。比萨饼的口味多样,常见的有水果比萨、海鲜比萨、意式香肠比萨等等。
在中国,比萨饼已经成为年轻人们的最爱之一。辣可爱、必胜客、麦当劳等品牌也纷纷跨界进入比萨市场,不断推陈出新,推出更多更好吃的比萨口味,让中国人口中的比萨,也带上了中式的口味。
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