谷胱甘肽还原酶（Glutathione Reductase）是一种重要的抗氧化酶。
抗氧化酶是细胞中的重要酶类，具有保护细胞免受氧化损伤的作用。谷胱甘肽还原酶主要参与细胞内的谷胱甘肽（Glutathione）代谢过程，将氧化的谷胱甘肽还原为还原态，以维持细胞内的谷胱甘肽水平。
谷胱甘肽是一种三肽分子，由谷氨酸（Glutamic acid）、半胱氨酸（Cysteine）和甘氨酸（Glycine）组成。它是细胞内最重要的抗氧化物质之一，通过捕捉自由基和其他活性氧化物质，保护细胞中的生物大分子不受氧化损伤。
谷胱甘肽还原酶的功能不仅仅是将氧化态的谷胱甘肽还原为还原态，它还参与细胞中其他重要酶类的活化和调节，如谷胱甘肽过氧化物酶（Glutathione Peroxidase）和谷胱甘肽-S-转移酶（Glutathione S-Transferase）等。
谷胱甘肽还原酶的活性和水平受到多种因素的调节，例如氧化应激、炎症反应和营养状态等。研究表明，谷胱甘肽还原酶在许多疾病的发生和发展过程中起着重要作用，包括心血管疾病、癌症、肝脏疾病和神经系统疾病等。
谷胱甘肽还原酶作为抗氧化酶的重要成员，在维持细胞内的氧化还原平衡和保护细胞免受氧化损伤方面发挥着关键作用。