餐桌上的美味佳肴——花枝乱颤的做法

花枝乱颤，也叫油爆花枝，是一道美味的海鲜菜肴，适合家庭聚餐和小酌之间。下面，小编就为大家介绍一下花枝乱颤的制作过程。

花枝乱颤的主要食材是花枝和洋葱，这两种食材的组合可以产生特殊的味道和口感。首先将洋葱切成块状，花枝洗净后斜切成片。锅中烧热炒锅，在锅中放入植物油，烧至六七成热后放入花枝片，迅速翻炒，待花枝断生时取出备用。

接着，在锅中放入一勺花椒，炸出花椒的香味，再加入洋葱热炒，炒至洋葱微黄时加入适量盐调味，继续翻炒约一分钟。

最后，将花枝放入锅内，迅速翻炒均匀，再撒入适量的胡椒粉和葱花，出锅即可。