蓝田裤带面：西安特色美食，口感独特，引人留恋

蓝田裤带面是陕西省西安市蓝田县乡土民间特色餐点，发源于蓝田大街和蓝田县城周边乡村，是一种以面为主，加以牛肚、猪肉、鸡胸肉、豆腐皮等配料，由炒面、煮面及熬制汤料三部分制成的汤面美食。其名称来自于面和裤带相同的平实村落与工农劳动生活之美的融合。

蓝田裤带面口感独特，柔韧劲道，汤色浓厚，带有浓郁的五香味和新鲜的辣味，让人流连忘返。其味道不亚于陕西省内的其他著名美食，甚至被誉为“陕西小吃第一名”的美食。

蓝田裤带面的特色还在于其各种不同的吃法：可以加炸酱，用筷子点炸酱味道十分鲜美；还可以加小葱花、辣椒油、酸菜等佐料更显其美味。

到西安旅游的游客们一定不要错过这道特色小吃，品尝到这道小吃的独特美味，一定会让你回味无穷。