螃蟹要蒸多久才能蒸熟？快来了解一下

螃蟹要蒸多久才能蒸熟？

对于喜欢螃蟹的人来说，了解螃蟹的烹饪方法是非常重要的。

关于螃蟹的蒸制时间，一般来说，熟螃蟹需要蒸8-10分钟，大螃蟹需要蒸12-15分钟，而特别大的螃蟹可能需要20分钟左右。

此外，螃蟹熟后尽量不要马上捞出来，可以继续蒸上一两分钟以免糊掉。还有一点需要注意的是，在蒸之前需要先将螃蟹的腥味处理掉，可以先在葱姜水或者料酒中稍微浸一下螃蟹。

选择好螃蟹也很重要

其实选择新鲜的螃蟹也是烹饪美味螃蟹的重要环节之一。挑选时可以通过以下几个特点辨别：身体沉重，脚脖有弹性，鳃的颜色是鲜红色的，还有螃蟹闻起来没有异味。

总结

希望这篇文章能帮到大家，快来买只螃蟹自己动手试试吧！