自制火锅底料，健康有美味

冬天最爱的美食当然是火锅啦！如果你也是火锅控，但是又担心市售火锅底料中的添加剂太多，今天小编就来教你如何自制火锅底料！

材料：

• 牛油果1个
• 姜5片
• 蒜3瓣
• 小米辣10个
• 花椒粒适量
• 盐适量

步骤：

1. 将牛油果去皮，取出果肉后捣成泥；
2. 将姜片和大蒜瓣切成末，辣椒切段；
3. 将锅置于火上，倒入少量油，放入姜末、蒜末和辣椒段煸炒至香味出来后加入花椒粒；
4. 倒入捣成泥的牛油果，搅拌均匀后加入适量盐；
5. 继续搅拌均匀，煮至水分蒸发后即可关火。

这一锅自制火锅底料不但味道正宗美味，而且健康、干净、无污染，绝对是家庭火锅的理想选择！