如何让猴头菇更美味？试试这几种做法

猴头菇，别名猴头菌、竹荪，是常见的上等食用菌，历来被人们誉为“菌中之王”，营养价值也是非常高的。那么，猴头菇怎么吃好吃呢？下面介绍几个简单的方法：

1. 清炒猴头菇：简单易行的做法，将猴头菇切片后与姜、蒜、香油一起清炒，煮至断生，口感鲜美。

2. 猴头菇鸡蛋羹：将猴头菇与水发海参、鸡蛋一起加清水后煮开，调入适量盐、鸡精后，加一些葱花或香菜提味，营养丰富美味可口。

3. 猴头菇鸡汤：先将鸡块焯水去血水，然后加入猴头菇、枸杞子、姜片等调料一起炖煮，营养丰富、味道鲜美。

4. 猴头菇火锅：可以搭配各种鲜美的食材一起烹制。将猴头菇切片或切块加入锅中，清炖火锅底料，并加入适量的豆腐、鱼丸、蔬菜等配料，集营养与口感于一身。

5. 猴头菇凉拌：猴头菇切片后烫熟，然后加入葱、姜、蒜、香油、醋、酱油、芝麻等佐料拌匀，爽口开胃。

通过这几种简单的烹饪方法，相信您可以做出更加美味的猴头菇了！