黄油是什么油，黄油是怎么来的？

很多人会认为黄油是一种含有很多脂肪的油脂，而实际上黄油并不是油脂。黄油是通过鲜牛奶中的奶油脂提取而成，是一种奶制品。它因独特的香气和口感被用作食用用途。在欧美国家，黄油是人们日常饮食中必不可少的食品之一。

黄油的制作非常简单，只需要鲜牛奶，发酵剂和一些耐心。鲜牛奶被冷却以使奶油与牛奶分离，随后加热将其变成液态状态。然后将液态奶油放置在一边，将剩余的牛奶在较高的温度下加热并加入发酵剂。 在几个小时内，这种混合物被转化成酸奶。 将此酸奶过滤并进行旋转，将其中的液态油脂分离出来，即为黄油。

黄油含有脂肪、维生素A和胆固醇。因此，虽然食用适量黄油可能有益健康，但过量食用可能会对健康有害。通过适当控制摄入量，人们可以享受黄油所提供的美味，又不会影响健康。