厨房秘笈：酱香饼的做法

酱香饼是很多人非常喜欢的一款小吃，它酥松美味，又有特殊的香气，很适合拿来当早餐或下午茶小点心。今天，我们就来看看酱香饼的制作方法。

材料：

• 面粉 300g
• 热水 150ml
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱花 适量
• 豆瓣酱 适量
• 五香粉 适量

步骤：

1. 面粉中加入适量盐，用温水揉成面团，醒发30分钟；
2. 将葱花、豆瓣酱、五香粉混合在一起；
3. 将面团分成若干个小球，擀成薄饼；
4. 饼上抹一层葱花豆瓣酱的混合物，然后卷起来；
5. 再对卷好的面团进行擀平，放到热锅里煎制即可。

这样一份美味的酱香饼就做好了，非常简单易学。你可以根据个人口味的喜好适量增加或减少豆瓣酱、五香粉的用量。煎熟的酱香饼表面金黄酥脆，里面是软嫩多层的口感，越吃越有味道呢！