超级好吃的豆角做法

豆角是夏季常见的蔬菜，营养丰富，种类繁多。绿色清爽的豆角不仅有助于解暑解毒，还有利尿、清热等功效。今天我们来分享一道非常超级好吃的豆角做法，让你爱上这道既美味又健康的菜品。

准备材料：

• 豆角500克
• 蒜茸适量
• 姜片适量
• 盐少许
• 素油适量
• 生抽适量
• 料酒适量

步骤：

1、将豆角洗净，切成小段，蒜茸切成末、姜片切成丝。

2、热锅凉油，放入蒜茸和姜片爆香。

3、加入豆角煸炒，倒入少量料酒翻炒均匀。

4、加盐调味，均匀洒上生抽，翻炒均匀。

5、慢慢加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟，让豆角充分入味。

小贴士：

1、豆角炒熟后吃起来会更加爽滑，口感更好。

2、如果喜欢汤汁浓郁的，可以少放一点水。

3、在豆角入味后最好焖煮5分钟左右，豆角口感会更加好。

4、煮豆角的时候，可以加一颗红辣椒或青椒，会让这道菜色更加好看。