什么是萃取法？原理是什么？

萃取法是一种分离技术，是化学、生物、生命科学等领域中常见的实验操作方式。

它是利用相似物质在不同溶剂中的溶解度差异来实现物质的分离和提纯的技术方法。它根据把混合物与特定的溶剂结合，使得溶剂提取出混合物中的所需成分，经过分离、蒸干的步骤，可以得到所需成分。

原理是因为不同的化合物在不同的溶剂中溶解性不同。因此，不同的化合物可以通过调整溶剂来分离。

萃取法在实验室中应用广泛，通常用于纯化化学产物或难以单独提取的生物化学物质。此外，萃取法还被用于分离和提炼植物、药物等领域中。