夏日炎炎，民以食为天，除了清凉解暑的饮品，冷菜也是家家户户的必选菜品之一。今天小编向大家推荐一道夏季时尚美食：鱿鱼须凉拌。
鱿鱼须，全称鱿鱼须口腕齿。常生活在海底，富含胶质蛋白和钙、铁等成分，具有补充胶原蛋白，养颜美容的神奇功效。夏季适宜清凉解暑的鱿鱼须，不仅口感细腻、软韧有劲，还有极高的营养价值。
凉拌鱿鱼须做法简单，只需先将鱿鱼须焯烫至七成熟，捞出过冰水后沥干水分；再掰成适宜大小，和青椒、红椒、洋葱等蔬菜拌入适量盐、味精、醋、蒜泥、香菜等调料，即可制成清凉美味的鱿鱼须凉拌。
鱿鱼须凉拌香浓爽口，口感丰富鲜美，再配上一碗冰镇的酸辣汤，足以消暑降温，满足味蕾需求。
快来试试这道夏季时尚美食，为炎炎夏日带来一丝清凉！