一口香浓红烧羊肉，让你在家也能尽享美味

红烧羊肉是特色菜之一，因羊肉鲜香，酱红亮丽而一直深受人们的喜爱，在大街小巷，甚至是高档餐厅也屡屡可见。但是在家里面如何做出一口正宗美味的红烧羊肉，却是令许多人望而却步的问题。不过不要担心，今天我们就来为大家介绍一下红烧羊肉的家常做法。

首先，准备优质的羊肉500克，将其洗净滤干油水；取一块姜和小葱，切成丝备用；生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精适量备好。

接着，热锅凉油，加入姜丝煸炒出香味。放入羊肉快炒几下，加入生抽继续煸炒，并加入适量的水，倒入料酒和老抽调味。放入小葱和糖，小火焖煮一小时左右，待羊肉熟透入味即可。

最后，加盐和鸡精进行最后调味，起锅盛出装盘即可用餐。

这道红烧羊肉不仅鲜香可口，而且价廉物美，足以在高档餐厅里一展厨艺。相信学会了这道红烧羊肉的做法，你也能成为一名出色的“私家厨师”。