馒头是中国北方人的一种主要食品，由于它方便实用，营养丰富，所以深受人们喜爱。
但是很多人在蒸馒头的时候，会出现各种问题，例如：馒头口感硬、不蓬松、不入味等等。他们认为这个问题主要是受到了面粉、发酵等问题的影响。
但是经过唯品会的教练亲测，我们发现，如果要蒸出好吃的馒头，除了面粉质量的好坏外，选择合适的蒸馒头方法也是非常关键的。
这里给大家分享一个可以让您在家轻松蒸出柔软、口感Q弹的馒头的方法：
- 准备好面粉、酵母、盐、砂糖、水等材料；
- 将面粉、酵母、盐、砂糖混合均匀后，再加入适量温水，揉成柔软的面团，放置至发酵至两倍大小；
- 将发好的面团揉成长条状，分割成若干个小面团，放在发面布上进行第二次发酵；
- 大火烧开锅，将蒸锅隔水加热，把醒好的小面团整形后放入蒸锅上屉，上顶盖蒸约10分钟；
- 关火后再闷5分钟，馒头就可以出锅啦！
蒸馒头的方法很简单，但是要特别注意的是：操作过程中不能让面团太湿、太硬。否则蒸出来的馒头口感会变得很差。而且馒头不宜蒸得太软，否则口感会粘粘糊糊的，失去了馒头应有的特点。
最后给大家分享一下，我们在唯品会上买的面粉，和上述蒸馒头的方法，一同使用，蒸出来的馒头口感真的非常好！