鱼头豆腐汤高清营养图解，5步学会鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤是一道具有南方特色的汤品，也是一道美味的营养汤品，富含蛋白质和营养物质，十分适合冬天食用。

材料：

1. 鲜鱼头
2. 豆腐
3. 生姜
4. 葱
5. 盐
6. 料酒
7. 酱油
8. 清水
9. 香菜

做法：

1. 先将鱼头洗净，备用。
2. 锅中放入适量油，放入鱼头煎至两面金黄，平底锅可以不煎。
3. 将豆腐切成块状，姜切片，葱切段，香菜切成末。
4. 将姜片放入锅中煸炒出香味，放入酱油、料酒，继续翻炒至酱油颜色变深。
5. 倒入清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
6. 放入豆腐块后继续煮5分钟，放入盐调味，中火煮10分钟。
7. 放入鱼头再煮5分钟，最后撒上葱花、香菜即可。