包子皮的做法，做出来的包子皮又薄又Q弹

包子作为我国特色美食之一，具有悠久的历史，其制作过程需要包子皮，所以包子皮的质量也是决定包子美味程度的一个重要因素。今天我们来看看如何制作又薄又Q弹的包子皮。

材料：

• 中筋面粉380g
• 温水240g

步骤：

1. 将中筋面粉和温水搅拌均匀成团
2. 按揉十分钟，揉成面团
3. 盖上湿布，饧15-20分钟
4. 将揉好的面团搓成长条，分成小块，每个块重约30g左右
5. 取一小块面团，按平，擀成薄皮（擀皮的过程中，要适当撒上面粉，避免皮和案板粘在一起）
6. 皮摆到手里，手指按着中心，收缩边缘。然后从两边折起，碰在一起轻轻揉搓成圆的皮团。下好的面饺子皮可以用湿布盖一下以防止干燥

包子皮制作完成后可以按照自己的口味添加各种馅料进行包子的制作。包子皮薄而有弹性，口感更加好吃。快试试吧！