毛尖茶是中国茶叶中的一种经典代表,口感甘醇,香气清高,越泡越香,深受广大茶友的喜爱。但是,市面上的毛尖茶五花八门,价格也是参差不齐,挑选起来不是一件容易的事情。
一、观察外形
正宗的毛尖茶外形紧细匀直,色泽翠绿,含毫白毫显露。若是外形松散、颜色黄绿或黄褐,则表明可能不是正宗的毛尖。
二、闻香识别
正宗的毛尖茶气香浓郁、高扬而清新,香气会集中在自然散发出来的茶气中,而不是添加香精所加的气味。若是闻起来没有浓烈的茶香,或者有添加香精的味道,则要小心。
三、品尝口感
正宗的毛尖茶口感回甘,甘甜清新,初泡以清香见长,细嫩爽口,气味纯正,唇齿留香。若是口感苦涩、茶水淡薄,则可能是不正宗的。
选购正宗的毛尖茶要从外形、气香、口感几个方面综合考虑,可以去正规茶叶专卖店或者网店购买,也可寻找有信誉的品牌购买。