冬瓜排骨汤是清热解毒、降火降温的食谱。对于夏季饮食来说,非常适合。冬瓜虽然水分很多,但是其所含营养却十分丰富,尤其是对于排毒、美肤、清热解毒有着很好的效果。
想要做一份清爽可口的冬瓜排骨汤,需要准备以下食材:
- 冬瓜700g
- 排骨500g
- 冬菜适量
- 生姜适量
- 盐适量
做法:
- 将排骨焯水,冬瓜切成块,冬菜洗净切段,生姜切片备用;
- 锅中加水,放入排骨和生姜,开大火烧开后撇去浮沫,转小火煲两个小时;
- 将冬瓜和冬菜放入锅中,加盐调味,煮至冬瓜软烂,再喝30分钟即可。
这样一份鲜美的冬瓜排骨汤就做好了。冬菜和姜片提升了汤的口感,不仅清爽美味还有一定的营养补充作用。在夏季品尝这样一份汤,不仅可以解暑降火,也是很好的滋补之选。