海参是一种营养丰富的食物，但并不是所有人都适宜食用。以下六类人群应该谨慎食用海参：
1.体质寒凉、脾胃虚寒或有腹泻、清火上火等症状的人。
2.血糖波动或者受糖尿病困扰的人，因为海参中的多糖类物质可能会对血糖产生影响。
3.血液黏稠、血凝的人，海参具有补血益气的作用，但是过量食用可能导致血脂升高、血凝的情况加剧。
4.心血管疾病的患者，尤其是高血压患者应该避免过量食用海参因为海参含有一定的钠元素，摄入过量会影响心血管健康。
5.过敏体质的人群建议避免食用海参，否则可能引起过敏反应。
6.怀孕及月经期女性不宜过量食用海参，因为海参中富含的皂角刺等物质可能会对身体产生不良影响。
所以，虽然海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、高营养的食物，但仍然需要因人而异地食用，在食用前应考虑自身体质状况和身体对海参的反应。