走进大漠，品味烤全驼的美味

在中国，烤全驼是一个颇具传统的美食，如今在西北大漠旅游区也成为了一种独特的旅游体验。在广袤的大漠里，点燃烈焰，饕餮盛宴正在开启。

烤全驼要求选用难得一见的肥美嫩驼，整只驼拆肢、掏腹、去脏器、去毛，腌制后再存放于土坑里烤制。

一只完整的去毛、焯水后的整驼，要放入内部构架，再埋入沙子里，车间工人点燃炭火，开始烤制。土坑封好后，要花费4至6小时左右时间烤制入味，待烤熟后从土坑中取出，清除表层土壤、内壁、内层豆荚皮、抹上调料，切成块状进行食用，每一块驼肉都带着沙烤的独特香气。

一品烤全驼，色彩红亮、肉香四溢、口感细腻。它不仅是美食，更是大漠之中的一种独特文化体验。