苏州玉婆是茶文化的传承者,她在丰富茶文化、讲述茶史方面曾多有建树。在这里,玉婆将教你如何喝出别样味道的茶。
首先,玉婆强调在泡茶的时候,要将心静下来,专心致志,领会茶香。其次,在泡茶之前,先把盖碗、杯子洗干净,把茶叶放入茶具中,让其发散出香气,这时候闻一闻,能够让你更好地了解茶叶的味道与香气。第三步,注水入杯,用开水冲泡茶叶,让每片茶叶都被充分浸泡。第四步,要根据茶叶种类、泡制时间和水温来决定茶的味道,不同的茶叶,需要不同的泡制方法。
最后,玉婆教你一个小窍门:如果在泡茶时加入一两粒枸杞,可以让茶的口感更加醇厚,味道更加特别。