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如何烤一只鲜美可口的烤全羊

发布日期:2024-05-03 08:36:51

烤全羊是新疆和蒙古等地区独具特色的美食,是当地人家庭以及节日时的传统菜品。那么如何在家中烤一只鲜美可口的烤全羊呢?

首先,选购好一只体魄健康的羊。另外,清洗干净内脏,填满调料的糯米和蔬菜简单地取代内脏。

其次,用食用盐、孜然、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、玉米油、大葱末、姜末、蒜末调配好卤水。然后,将整只羊从头到脚泡在卤水中腌制,腌制时间约为12个小时。

最后,将腌制好的整只羊放入多功能烤箱中,温度设为160℃,烤制时间约为3小时。在过程中需要不断观察并用刷子沾上卤水来涂抹全羊的表面,让整只羊更加鲜美可口。烤好后,摆上鲜花和青菜,即可享受美味的烤全羊啦。

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