探秘京都的古酒乌骨里

在经过千百年的岁月洗礼后，日本的古都京都留存下了丰厚的文化价值和历史积淀。除了著名的旅游胜地和文化遗址，京都的美食酒吧也吸引了大量游客前来品尝京都的精髓。

其中最受游客欢迎的一种酒就是乌骨里，这是一种用米麹和大米发酵的米酒，相对于清酒更为甘醇厚重。它的历史可以追溯到1000多年前的平安时代，是当时的贵族和武士们最爱的酒。

据说，现今很多酒吧还藏有200年以上的乌骨里，这些年代久远的酒品更为珍贵。不仅如此，在京都的一些酒吧内，还可以看到精细的乌骨里调制过程，不妨亲自品尝一番京都古酒的独特风味。