麻花的做法和配方-正宗香酥，解决你的麻花烦恼！

麻花是我们中国的传统小吃之一，它的色香味俱佳，深受大家的喜爱。今天，小编就为大家介绍一下制作麻花的做法和配方，让大家可以在家里轻松制作正宗的麻花。

材料：

• 面粉 500 克
• 鸡蛋 1 个
• 芝麻 适量
• 糖 适量
• 酵母 适量
• 植物油 适量
• 食盐 适量
• 开水 适量

做法：

1. 将面粉、酵母、食盐、糖、开水拌和成面团，醒发 20 分钟；
2. 取出面团后揉至光滑，再分成小剂子，每一小剂子揉成长条；
3. 将两根长条拧在一起，再卷成细长条，捏成麻花的形状；
4. 热锅凉油，油温 5 成热时下锅，炸至金黄色盛出沥油；
5. 最后撒上适量的芝麻即可食用。

温馨提示：

1、面团必须揉至光滑，否则做出来的麻花吃起来会硬。

2、在揉面团时，可以加入少量的鸡蛋和植物油，这样可以制作出更香酥可口的麻花。

通过以上制作方法和技巧，大家可以轻松制作出正宗香酥的麻花了。不要再为如何制作麻花而烦恼了，快去试试吧！