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妙招:如何制作口感酸甜适口的米醋泡黄豆

发布日期:2024-09-11 18:12:28

在日常生活中,我们经常会感到食欲不振,而作为美食之一的小吃黄豆误打误撞成为我们口感极佳的选择。在制作黄豆的过程中加入了米醋后,口感不仅酸甜适口,而且营养价值也得到大大提升。

那么,如何制作出口感酸甜适口的米醋泡黄豆呢?首先,准备好黄豆、大葱、姜、米醋、盐、鸡粉、糖、花椒等调料;其次,将黄豆泡入清水中,浸泡2小时左右,至豆子表皮变得柔软后捞出,去除黄豆皮;接着,在盆中加入适量的米醋、清水,再将去皮后的黄豆放入,大火煮沸,随后将火调至小火,继续煮30分钟左右。

煮制好的黄豆待其凉透后,放入盆中,加入姜片、花椒、大葱段,混合搅拌,三两天之后,口感酸甜适口的米醋泡黄豆就制作完成啦!

黄豆口感软嫩酥脆,微酸甜滋味让人欲罢不能,且具有抗氧化、清热解毒、健脾开胃、调理肠胃等功效。这道小吃简单易制,不仅可口美味,也更加健康营养,且做法十分便捷,不妨一试。

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